NHOQUE DE BATATA DA SOGRA

Eu sou uma doida por massas e o nhoque é um dos meus preferidos!
Almoço de domingo na casa da sogra não poderia ser melhor....lá estava na mesa o tão delicioso Nhoque de batata!

O nhoque que ela fez, é uma massa um pouco mais mole q a convencional, ela utiliza a nhoqueira, esse utensilio aqui:

Como eu não tenho essa "maquineta" aindaaaaaaaaaaaaa, rsrrs, eu faço o nhoque tradicional, aquele que enrolamos e fazemos as minhoquinhas e depois cortamos e para fazer uma "bossa", ainda podemos dar uma esmagadinha "de leve" com o garfo para ele ficar mais gracioso.

Chega de lero lero e vamos a receita....vamos precisar de:

• 5 batatas grandes
• 3 xícaras de trigo
• 1 colher margarina sal a gosto.

Cozinhar as batatas com casca e sal a gosto, deixar esfriar, descasque e esmague-as.

Acrescentar o trigo e a margarina, misturar até encorporar bem todos os ingredientes.

Se você tiver a máquina colocar tudo lá dentro e ir cortando em cima da água fervente, retirar os nhoques quando eles estiverem na superfície da panela.

Caso você ainda não tenha a máquina, enfarinhar uma superfície com farinha de trigo, fazer os rolinhos e cortá-los, o processo do cozimento é o mesmo.

Se achar que a massa ficou muito mole, acrescente farinha de trigo aos poucos.

Agora é só saborear com um molho de sua preferência, seja ao sugo, bolonhesa, branco, 4 queijos ou outro qualquer.

Esse é o nhoque que minha sogra fez, ficou divino Siria!!!

Em um próximo post irei colocar receitas de molhos e um nhoque colorido, as crianças vão adorar!

Até a próxima!