OMELETE COM CREME DE ESPINAFRE!

Ovos fritos, ovos mexidos e omeletes não precisam ser pratos sem graça!

Vamos abusar do colorido dos ingredientes, é tudo muito fácil, muito rápido e muito saboroso.

Chega daquela omelete emborrachada e sem gosto.

Vamos precisar de:

• 4 ovos
• 2 colheres médias de maizena ou trigo
• meio copo americano de leite
• óregano a gosto
• sal a gosto
• páprica picante (opcional)
• noz moscada (opcional)
• meia cebola picada
• 1 tomate
• pimenta do reino a gosto
• queijo e presunto a gosto

RECHEIO:

• espinafre
• 5 colheres der requeijão
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• meio copo de leite
• 2 colheres de maizena
• queijo a gosto

Em uma tigela, misturar os ovos, leite e temperos, bater suavemente até encorporar os ingredientes, acrescentar a maizena ou trigo, misturar bem.

Acrescentar a cebola picada (nessa da foto tem salsinha junto), o tomate, queijo, presunto e um pouco do espinafre.

Aquecer uma panela com um pouco de óleo, e colocar a mistura quando a panela estiver bem quente.

Com o auxilio de uma espatula, a medida que os cantinhos vão cozinhando, você vai encorporando o liquido restante.

Retirar e reservar!

Hora de fazer o recheio.

Refogar o alho picado em um pouco de azeite, acrescentar o espinafre picado.

Esse processo é bem rápido, acrescentar pimenta e sal a gosto.

Dissolver a farinha ou maizena no leite e acrescentar ao espinafre.

Desligar o fogo, colocar o requeijão e o queijo.

Agora é só rechear a nossa omelete!

Abuse da imaginação e crie uma infinidade de recheios ;)